Anglis, angliukai, angliavandeniai ..... kaip rašo gydytojas Andrejus Beloveškin (kurį aš jau seniai seku), visus angliavandenius galime sąlyginai padalinti į "senovinius ląstelinius", tokius kaip bananas batatas, burokėliai ir morkos, moliūgai, kopūstas ir kt. Ir "šiuolaikiniai neląsteliniai" angliavandeniai, į kuriuos įeina grūdai ir jų perdirbti dariniai. Svarbu ne mažinti angliavandenių kiekį, bet ir iš esmės mažinti pastaruosius ir vengti bet kokios kilmės, perdirbtų grūdų. Bet „senoviniai ląsteliniai" gali būti vartojami be didelės baimės. Vis tiek daug jų nesuvalgysit. Šakninės daržovės optimaliausiai pasirinkimas.
Buvo nustatyta, kad tokie „gerieji“ angliavandeniai mažina žarnyno pralaidumą, mažina organizmo vidinį uždegimą. Tuo pačiu, kuo daugiau "modernių" angliavandenių, tuo nepalankesnės sąlygos burnos ertmės ir žarnyno mikroflorai, bei stipresnis uždegimo organizmo statusas.
Padėkit jau tas košes ir bandeles į šoną.
Comments