Ir dar vienas super-puper LCHF receptas. Rabarbarų pyragas su kremu... jokio cukraus... jokių miltų...
Mums reikės:
Pagrindui:
200 g varškės
1 kiaušinis
Migdolų miltų
Kremui:
4 kiaušinių trynių
300 ml riebios grietinėlės
Stevijos arba eritritolis pagal skonį
Įdarui:
4 dideli kotai rabarbarų
20-30 g sviesto
Stevijos arba eritritolis pagal skonį
Kiaušinį sumaišome su varške, dedame miltus iki tol, kol gauname tešlos konsistenciją, kuri leidžia suformuoti ritulį. Įdedame šį rutulį tarp dviejų kepimo popieriaus lapų ir iškočiojame. Dydis turėtų būti truputi didesnis nei pasirinkta forma. Formą sutepame sviestu, paskirstome tešlą ir pašauname į orkaitę 200 ° C temp. 10 minučių.
Rabarbarą supjaustyti 10-12 cm ilgio gabalėliais, pašildykite sviestą giliame puode, įdėti rabarbarą ir saldiklį, ir 20 minučių virti ant mažos ugnies, vieną kartą pamaišyti. Galite įdėti apelsinų žievelę, vanilę.
Suplakite kiaušinių trynius su saldikliu, įpilkite grietinėlės, dar šiek tiek paplakti ir viskas. Surenkame pyragą: ant iškepto pagrindo dedame rabarbarus, užpilame kremu ir kepame orkaitėje 180 ° C apie 30 minučių. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
Manau su rūgščiais obuoliukais irgi neblogais gausis.
Šaltinis: Cilantro.ru
Comments