Ar jus mėgstate duoną? Kas gali būti skaniau duonos su traškia plutele ir lašišos gabaliuku ant viršaus? Bet tiems, kurie laikosi paleo ar ketogeninės mitybos duona iš grudų yra tabu. Tačiau išeitis yra!
Migdolų miltų ir balkšvojo gysločio sėklų luobelių miltelių (psilumo) pagalba duoną pagaminti įmanoma! Joje labai Migdolų miltų ir balkšvojo gysločio sėklų luobelių miltelių (psilumo) pagalba duoną pagaminti įmanoma! Joje labai mažai angliavandenių ir daug sveikų riebalų.
Kaip pagainti tokią duoną galite pažiūrėti video klipuke žemiau, bet pateiksiu čia ir receptą. Pagaminti 6 bandelėms jums reikės:
300 ml migdolų miltų
5 šaukštai balkšvųjų gysločių sėklų luobelių arba jų miltelių
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. jūros druskos
2 a.š. acto
225 ml verdančio vandens
3 kiaušinių baltymų
2 a.š. sezamo sėklų (neprivaloma)
Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Sumaišykite sausuosius ingredientus dubenėlyje
Į masę įpilkite verdančio vandens, po to actą ir kiaušinių baltymus ir maždaug 30 sekundžių maišykite rankiniu maišytuvu iki to, kol ji būti panaši į plasteliną.
Sudrėkinkite rankas ir paformuokite 6 duonos gabaliukus. Padėkite ant kepimo popieriumi užklotos kepimo skardos. Pabarstykite sezamais.
Kepkite apie 50-60 minučių, priklausomai nuo jūsų duonelių dydžio.
Laikykite duoną šaldytuve.
Man tokių duonelių užtenka visai savaitei.
Migdolų miltus už gerą kainą galite įsigyti čia, o balkšvojo gysločio luobelių miltelius perku visada čia.
Comments